Mirodeniile Indiene au o importanta majora in gastronomia indiana. Lista de mirodenii indiene include o varietate mare de condimente cultivate pe subcontinentul indian. India produce anual o varietate mare de condimente, dintre care multe sunt native ale subcontinentului, in timp ce altele au fost importate din medii similare si au fost cultivate de-a lungul secolelor pe plan local. Condimentele se folosesc sub diferite forme: intregi, tocate, macinate, prajite si in diferite preparate:de la faimoasele curry-uri (sosuri) la salate, leguminoase, muraturi, branzeturi, patiserie, toppinguri...etc